Saturday, August 6, 2016

Chicken sandwich/ ചിക്കൻ സാൻഡ് വിച്









Ingredients

Bread slices- 8 nos
Egg - 4 nos
Chicken, cooked and shredded -1/2 cup
Curry leaves
Onion, chopped- 1 no
Ginger garlic paste- 1/4 tsp
Turmeric powder - a pinch
Milk- 1/4 cup
Pepper powder- 1 tsp
Butter
Salt 
Oil





Method

Heat oil in a pan, add onion and ginger garlic paste. Saute well. Now add shredded chicken and mix well. To this, add pepper powder, turmeric powder and salt. Saute well. Switch off the stove. Keep this aside.

In a bowl, add egg, milk, pepper powder and salt. Mix well.

Heat a non stick pan, add 1 tsp oil. Dip 4 bread pieces in to the egg mix . Arrange 4 bread pieces on to the pan. Now add chicken mix on the top of the bread. Again dip 4 pieces of bread pieces in egg mix. Put this on top of the first layer of the bread pieces. Now add remaining egg batter to the top and sides of the bread pieces. Close with a lid and cook on a low flame. Flip the bread pieces and cook on both sides. Switch off the stove. Cut the bread pieces and serve hot.


ചിക്കൻ സാൻഡ് വിച്  

 സവാള , ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില ഇവ  1 ടിസ്പൂൺ  എണ്ണയിൽ    വഴറ്റുക  . ഇതിലക് കൂക്ക് ചെയ്ത് വെച്ചിരിക്കുന്ന കോഴി പിസെസ് കുരുമുളക് പൊടി , മഞ്ഞൾപൊടി , ഉപ്പ് ചേർത്തു ഇളക്കൂക.

മുട്ട, പാൽ കാൽ ടിസ്പ ൺ കുരുമുളകുപൊടി ,ഉപ്പ് ഇവ ചേർത്ത് മിക്സ്‌ ചെയ്തു വെക്കുക .

ഒരു നോൺസ്റ്റിക്ക് പാനിൽ 1 ടീസ്പൂണ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക . 4 കഷണം ബ്രഡ് മുട്ട മിക്സിൽ മുക്കി പാനിൽ നിരത്തുക . ചിക്കൻ മസാല കുട്ടു  ബ്രഡ് മുകളിൽ വിതറുക. മറ്റു 4 പീസ് ബ്രഡ് മുട്ട കൂട്ടിൽ മുക്കി  ചിക്കൻറ്റെ മുകളിൽ വെക്കുക .ബാക്കി മുട്ട കൂട്ട് ബ്രഡ് മുകളിലും സൈഡിലും   ഒഴിക്കുക . അടച്ചുവെച്ച് ചെറിയ തിയീൽ വേവിക്കുക   ഇടയ്ക്ഒന്ന്മറിച്ചു  ഇടണം .മുറിച്ചു ഉപയോഗിക്കുക്. ടേസ്റ്റി ചിക്കൻ സാൻസാൻഡ് വിച്‌ റെഡി . 
























21 comments:

  1. Yummy yummy. Loved this twist with curry leaves and pepper powder in a spicy delicious chicken filling.

    ReplyDelete
  2. Oh yum. I like the fact this sandwich is fried after dip-dip in the egg mix.

    ReplyDelete
  3. The sandwich looks so good. I would love to eat it with a piping hot coffee.

    ReplyDelete
  4. your chicken sandwich looks yummy..

    ReplyDelete
  5. Very tempting and easy to make .
    Love your translation too.
    Addition of milk is new to me .
    Will tru it out for sure.

    ReplyDelete
  6. Very tempting and easy to make .
    Love your translation too.
    Addition of milk is new to me .
    Will tru it out for sure.

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...